郑州市痛风医院:豆制品算不算高嘌呤呢?​
来源：河南类风湿医院
一个人患上痛风后体内的尿酸指标体系就会出现急剧上升，有些人甚至可以超过正常值的几十倍，这是一种非常重要危险的。很多人得这种精神疾病问题都是因为平时不注意控制中国饮食，胡吃海喝，经常吃一些高嘌呤的食物。很多人可能就会问豆制品算不算高嘌呤呢?
大豆作为嘌呤含量较高的食品，每100克食品中含有50 ~ 150毫克，略高于瘦肉和鱼肉。然而，当加工成干豆、豆腐、豆浆等豆制品时，稀释后食品中原有的嘌呤含量会降低，而嘌呤含量接近于大米、小麦、高粱等食品中的低嘌呤含量。适当的饮食不会影响痛风患者。
根据现有的临床和流行病学证据，合理饮食豆制品不会引起痛风。现有的六份流行病学报告表明，食用豆制品与血清尿酸水平、高尿酸血症和痛风发作之间没有关系。饮食干预研究发现，食用豆制品确实会增加血尿酸水平，但增加幅度较小，不值得临床重视。
相比于高票冷食物对痛风病情的影响，内源性物质代谢功能紊乱从而引发的痛风更值得我们关注。日常学习生活中，痛风治疗患者应少吃或不吃可以导致大量嘌呤代谢系统紊乱的食物，如酒精、甜食、高脂肪高热量食品及碳酸饮料等。
郑州痛风风湿病医院杜爱华专家总结上述内容：从上面的文章我们知道，在生活中吃一些豆制品不会引起痛风，但一切都要控制一定程度，多吃对身体不好。此外，我们每个人都应该在生活中定期检查自己的身体，如果我们发现我们的尿酸偏高，我们应该注意它。必须到专科医院进行系统治疗，否则肾功能会迅速恶化。
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